2. 摸绒毛
轻轻抚摸桃子的绒毛，要有细腻的触感。那些绒毛掉光或者摸起来粗糙的，往往存放过久。我奶奶教我用指腹轻搓，能感受到细腻绒毛的最好。
3. 看颜色
红黄相间的桃子最甜，说明日照充足。那些全红或者全青的，要么是催熟的要么还没成熟。但要注意，颜色不均匀的可能被晒伤了。
三、挑选时的终极验证法
掂重量：同样大小选重的，汁水更足
捏硬度：微微下陷又有弹性
看果蒂：新鲜桃子果蒂是绿色的
观整体：形状匀称的品质更稳定
**最神奇的是桃子也会"长雀斑"**，那些表皮有深红色斑点的，往往特别甜。这个发现让我在水果摊前像个侦探一样找"斑点桃"。
四、不同品种的挑选诀窍
水蜜桃：要选绒毛完整细腻的
油桃：表皮光滑发亮的最好吃
蟠桃：扁圆形的最香甜
黄桃：金黄带红晕的最甜
有个果农告诉我，桃子也分公母，母的比公的甜。虽然专家说这是谣言，但我发现底部凹陷大的确实更甜，你说奇怪不？
五、保存桃子的小妙招
不要堆叠：容易压伤
室温催熟：和苹果放一起
冷藏保存：熟透的桃子要冷藏
冷冻法：切片冷冻做甜品
我妈发明了个绝招：桃子装进纸袋催熟，这样能保持湿度又透气。虽然看着土，但真的管用！
六、桃子的花式吃法
直接吃：冰镇后甜度翻倍
拌酸奶：加坚果碎更香
做果酱：搭配吐司绝妙
烤桃子：撒肉桂粉别有风味
最让我得意的是桃子冰沙，加点薄荷叶清爽极了。这个创意来自一次失败的调酒实验，没想到意外收获好评。
写到这儿，我刚洗好的桃子正散发着诱人香气。其实挑水果就像谈恋爱，找对了方法，甜蜜自然来。
最后问问大家：你们还有什么挑选桃子的独门秘籍？说出来让大家一起甜蜜蜜！返回搜狐，查看更多